醃製唐杜里豆豉

醃製唐杜里豆豉

原料:

  • 1 塊有機豆豉 (200-250g)。切成 1 英寸的立方體。
  • 20-30 克(2-3 湯匙)SpiceBox Organics Tandoori SpiceBlend。
  • 1 湯匙磨碎的薑蒜醬。
  • 加鹽調味。
  • 1 湯匙冷榨有機橄欖油或椰子油。

指示:

將所有醃料成分混合在一個碗中(Tandoori SpiceBlend、大蒜姜醬、鹽和油)。混合均勻,然後將其塗抹在切塊的豆豉上。擱置一夜。第二天,放在烤箱托盤上,烤箱溫度為 180-200 攝氏度。或者用烤盤燒烤。

與切碎的黃瓜、番茄、洋蔥沙拉和薄荷香菜酸辣醬一起食用。或者用作沙拉的配料。

 
薄荷香菜酸辣醬

原料:

  • 一束薄荷葉
  • 1 束摘下的香菜葉
  • 1個檸檬
  • 2瓣大蒜
  • 1個青辣椒
  • 加鹽
  • 1 湯匙冷榨有機橄欖油

指示:

添加除橄欖油以外的所有上述成分並充分混合。加入少許水並再次混合。然後加入橄欖油(這將使酸辣醬的顏色保持新鮮)。冷食。

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