成分:
- 500 克鷹嘴豆(煮熟)- 將 300 克鷹嘴豆浸泡一夜,第二天煮沸。浸泡後將產生約 500 克煮熟的鷹嘴豆。或者,您可以使用不含雙酚 A 的鷹嘴豆罐頭。
- 3 湯匙橄欖油或椰子油
- ½-1 個洋蔥,切碎
- 5 克新鮮生薑,切碎
- 1 湯匙 SpiceBox Organics Channa Masala SpiceBlend
- 1 湯匙有機薑黃粉
- 1 杯西葫蘆,切丁
- 1 杯花椰菜,切成小朵
- 1 杯西蘭花,切成小朵
- 1-3 湯匙檸檬汁
- 喜馬拉雅粉紅鹽調味
- 150 克黃瓜,切碎
- 10 個聖女果,切半
方法:
- 在一個中等大小的煎鍋中加熱橄欖油,然後將洋蔥和姜炒至金黃變軟。
- 添加 SpiceBox Organics Channa Masala SpiceBlend,有機薑黃粉,和蔬菜一起炒 2 分鐘。 (加一點水軟化)
- 加入鷹嘴豆並攪拌結合。
- 用鹽和檸檬汁調味。
- 加入盤中,用切碎的黃瓜和西紅柿裝飾。將其作為主餐或配菜享用。