新鮮杏仁奶

成分

• 1 1/2 杯有機生杏仁
• 4 杯水
• 奶酪布或平紋細布
• 堅果袋
• 金屬過濾器
• 攪拌機

方向

1. 將生杏仁浸泡一夜。第二天早上清洗並放入攪拌機中。您可以在混合前將杏仁去皮。 （我個人更喜歡帶皮的）。

2. 加入 2 杯水並攪拌，直到杏仁充分磨碎並與水混合。它應該是濃稠的粥狀的。您可以使用抹刀移動混合物並混合，直到達到合適的稠度。加入剩餘的水並再次攪拌 1-2 分鐘。
3. 將奶酪或平紋細布或堅果袋放在碗上方的金屬過濾器上。將混合物倒在布上。用勺子用力按壓，直到只剩下杏仁粉。 （您可以在烤箱或平底鍋中烘乾杏仁粉，然後將其用於您的牛奶什錦早餐或製作健康零食）。

杏仁奶準備好了。倒入玻璃瓶或罐中，然後存放在冰箱中。 3 天內食用完。