鷹嘴豆豆豉沙拉三明治

完美的開胃菜、小點心或節日餐桌的配菜！

準備時間：15 分鐘
烹飪時間：40 分鐘
份量：10-15 份沙拉三明治

成分

• SpiceBox Organics 鷹嘴豆豆豉 200g
• 2 杯蔬菜湯（用剩下的蔬菜和洋蔥、姜、大蒜和鹽準備自己的湯）
• ¼ 杯切碎的紅辣椒
• 2-3 瓣 磨碎的蒜瓣
• 3湯匙新鮮歐芹
• 1 茶匙磨碎的生薑
• ½ 茶匙辣椒片
• ¼ 茶匙孜然粉
• 1 茶匙香菜粉
• ¼ 茶匙肉桂粉
• ¼ 茶匙黑胡椒粉
• 1 茶匙喜馬拉雅粉紅鹽
• 2湯匙磨碎的亞麻籽
• 2湯匙麵包屑
• 4湯匙過濾水

說明

1. 準備一個烤盤，鋪好羊皮紙，烤箱預熱到200度
2. 在一個小碗中，加入磨碎的亞麻籽和 4 湯匙水，靜置 10 分鐘直至變稠
3. 在一個小平底鍋中，將豆豉和蔬菜高湯一起加入大塊，煮沸，將火調至中火，文火煮 10-15 分鐘
4. 瀝乾所有剩餘的湯汁並將鷹嘴豆豆豉轉移到食品加工機中靜置 5 分鐘
5. 在一個小碗裡混合辣椒片、孜然、香菜、肉桂、黑胡椒和鹽
6. 將磨碎的大蒜、生薑、紅辣椒和新鮮歐芹（如果沒有，可以使用乾歐芹）加入食品加工機中的豆豉，加入混合香料，然後加入準備好的亞麻粉和麵包屑
7. 脈衝直到所有東西都被磨碎並混合均勻；確保沒有塊
8. 取一湯匙混合物，做成圓球，然後壓平並排在烤盤上；確保它們不會粘在一起
9. 淋上橄欖油，每面烤12分鐘
10. 從烤箱中取出，與薄荷醬或芝麻醬一起食用。
    
    盡情享受吧！