保留金橘在玫瑰香水和香草糖浆

成分

• 800克/4杯金橘
• 600克/3杯白色的砂糖
• 1杯水
• 2大汤匙的玫瑰香水
• 2茶匙香草精

方向

洗和挑选你的金橘，确保没有干的遗留物。 然后减少一半或四分之一(如果有非常大)，并仔细删除任何种子用一把锋利的刀。 把水果糖，香草和水中的一大重pan(非铝所以它不会起反应)，并留下浸渍时间为3小时。

把锅里煮沸，并留下一个中火加热，偶尔搅拌直到糖溶解和糖浆是厚。 尽量不要打破果太多，你想让它保持其形状的罐子。 在范尤物的配方，她倡导一种滚动煮10分钟，但这是太短我的，我的糖浆用更多的水以及需要一个良好的45分钟。 脱脂的任何人渣关的顶部。 让它冷静和注入过夜如果你可以(6小时).

第二天煮沸再次，虽然它是沸腾，消毒你的罐子在热水然后干掉烤箱上的约120℃的大约10分钟。 删除的瓶子小心，小心不要触摸的内部和待冷在钢架。 当保存有煮10分钟，打开它低，并添加的玫瑰香水，仔细搅拌它在糖浆和关闭加热。 离开的混合冷却20分钟后再舀水果进入罐子的顶上的糖浆。 留下来冷却，然后密封。