Aamti Dal

达尔斯...不可能有足够的他们！ 必须尝试从印度各地的食谱

印度是少数几个国家，拥有多种几乎在每一个方面，食物是最明显的一个。 不容置疑的爱和庆祝活动的良好的食品已经使人们在一起很多年，并且当我们认为好的食物，其中一个我们最喜爱的筹备工作想到–典型的Dal。

从达到摄影指导马喀尼切宝石Dal，它是永恒的爱这美味和多功能短，大多数印度家庭包括在我们的日常饮食。 和每个区域的国家都有其自己喜欢的方式准备它们。

Aamti

甜浓郁的小扁豆

有点热，小甜味和一点口味,Aamti是本质上的每天的菜单在Maharashtrian的家园。 通常由与dal(黄豆)，它是经验丰富的一个特殊的aamti粉(或goda萨拉)，芥菜种子、棕榈和kokam(使用罗望子作为代替，在这个食谱).

成分：

• 半杯黄色的鸽子豌豆(皆/Arhar Dal)
• 1tsp罗望子的纸浆(1tsp无核罗望子+2汤匙热水浸泡的时间约20分钟。 挤罗望子的纸浆从泡罗望子和保持一边)
• 1.5-2tsp goda萨拉(替代选项是宝bhaji萨拉)
• 半汤匙。 粉末状的粗糖
• 半汤匙的碎香菜叶
• 1-1.5汤匙碎椰(可选)
• 半小勺芥末
• 7至9咖喱叶
• 1-2绿色的辣椒/半茶匙辣椒粉
• 1少许姜黄，1少许阿魏
• 1.5-2汤匙油酥油
• 盐味

说明：

• 洗达尔及浸泡了一个小时。 漏水并加入达到一个中等大小的泛随着4杯水和一点姜黄。 煮好了，直到完全熟(混搭的一致性).
• 在一个小型锅热油和添加芥籽，姜黄和阿魏. 保持低热量，以避免种子从溢出。 添加咖喱让和绿色，红色的辣椒。
• 添加dal搅匀。 加水作为需要得到媒体的一致性。
• 季节用罗望子浆、粗糖、椰子、香菜和盐。
• 让它煨5-10分钟，以获得所需的一致性。

服务饭/面包。