素食的开胃菜使在家：达尔饭团

什么是饭团?

饭团是一个传统的小吃意大利西西里岛. 这个词本身意味着'小橘子'，表示如何将这些美味炸烩球看起来应该喜欢的。 这个西西里的钉是最经常塞满了奶酪和提供丰富的番茄酱。

这个配方的统一的西西里吃点心和一个印度家用钉，使得芳族、灿烂和辛辣的 dal充饭团.

怎么做达尔饭团

我做一个简单的达尔使用的配方 SpiceBox有机是德尔塔迪卡萨拉 混合并使用，在更换汤为烩饭。

如果你从来不做饭之前，重要的是要知道，你不煮饭像普通的大米。 意大利调味饭，需要不断搅拌，以便为的谷物，摩擦对其他释放的淀粉和转盘完美奶油。 烩饭煮熟通过不断搅拌20-25分钟。 它是一个纯粹的热爱劳动.

有很多美味的意大利调味饭，典型的白葡萄酒的使用，然后汤加以及一些蘑菇。 我已经把白葡萄酒在这方添加一些额外的甜味的香口味的香料混合。

组装的达尔饭团

我第一次做饭，直到它是相当的淀粉类的，并且直到所有的液体蒸发。 该饭团是容易的形状这种方式。 在我的手掌,我扁平的大约1汤匙的意大利调味饭混合物和酿中心的意大利调味饭有一些干燥香的小扁豆。 然后我折叠的意大利调味饭，一起，形成一个球. 我涂这面包和焙烤食，这大约10分钟。

在塔迪卡

在典型的达尔风格的，需要有一个塔迪卡，用于额外的味道。 我皱波状的一些大蒜在融化黄油和添加一些藏红花额外的香气。 然后我倒这个新鲜出炉的饭团.

你必须为这个温暖的，或烘烤之前服务。 它不会味道很好，当它的冷，就像达尔。

食谱

为Dal

• 1杯masoor dal(分红扁豆)这是什么你需要准备第一次。 Dal需要用到水是清楚的，并且浸泡在水中的持续时间你准备软化和短路烹饪的时间。
• 20g固酥油或黄油，如果你的酥油的液体，使用大约2匙的酥油液
• 1/4的介质白色的洋葱切碎
• 10黄色的樱桃红柿可以使用红色。 我用黄色添加一点甜头的芳达尔。
• 1汤匙大蒜茸
• 1tsp碎姜
• 1红鸟的眼睛辣椒剁碎
• 1汤匙 德尔塔迪卡萨拉从SpiceBox的有机物
• 1/4茶匙盐或更多的味道
• 1/4茶匙的柠檬汁
• 2.5杯水室温下
• 1/4茶匙盐中添加水后添加(见详细的食谱方法下文)

为意大利调味饭

• 1杯调味饭 carnaroli 我用carnaroli这个食谱，而不是阿尔博里奥意大利调味饭，因为淀粉内容在carnaroli. 我想要这个的饭团可以厚和油腻举行的味道dal。 如果你没有访问carnaroli，你当然可以使用阿尔博里奥.
• 1/2杯白葡萄酒我用一个媒体、干燥和更酸性的长相思（Sauvignon Blanc）为这个配方。 我想要以平衡的甜蜜的西红柿有的东西清晰。 你当然可以尝试一种甜酒，这个。 你也可以尝试使用红色！
• 1杯水

组装的达尔饭团

• 鳄梨油
• 面包屑

为装饰(塔迪卡)

• 2匙蒜
• 30黄油
• 一点藏红花

为酱

• 25克碎香菜
• 20薄荷叶碎
• 4匙素食主义者的蛋黄酱可以使用的素食主义者mayo，并添加一些大蒜油或蒜在这样好。 这是创建一个奶油，光酱平衡的强度的dal饭团和装饰

指令 

为Dal

• 在一个大型铸铁锅，融化黄油中火加热
• 加洋葱炒直到透光
• 添加生姜，大蒜和红辣椒。 炒这个，直到香。
• 现在请加西红柿，并搅拌这种混合物，直到所有的水分蒸发，从西红柿。
• 确保所有的水是从泡dal，倒dal入这种混合物。 炒达尔跟西红柿一分钟
• 撒 德尔塔迪卡萨拉 在此，加柠檬汁和1/4茶匙的盐。 混合该彻底。
• 现在，调味的dal完成。 你会需要将这种混合物成一半。 地方一半的混合在一个碗里，设置一边。 另一半的混合物应留在铸铁做的液体dal的意大利调味饭.
• 与剩余的达尔混合物在浇铸铁，增加水、盐和混合在一起大约30秒。
• 把盖子盖上锅，让这个煮10分钟低热量。

为意大利调味饭

• 在大不粘锅里，加烩饭和拂30秒中火加热
• 添加白葡萄酒和拂它在意大利调味饭，直到它蒸发
• 现在，你可以 添加的液体dal点点不断搅拌饭，直到它变厚和厨师。 这将需要大约20分钟。
• 有时dal吸收了所有的水，所以你需要一杯水，以充分煮饭. 倒是一点一点，直至意大利调味饭，煮熟。 你必须不断搅拌饭煮它。 为此原因是因为奶油的意大利调味饭，来自米粒相互摩擦释放更多的淀粉。 此外，它增加了空气中的意大利调味饭，并防止燃烧在锅底。
• 增加更多的水的饭稀释的味道一点，因此可能需要撒一点盐和达尔塔迪卡萨拉，增强的口味到你的味道。 随添加更多一点柠檬汁在这个也是。 我爱达尔斯有一个灿烂的香料。
• 这种混合物需要是淀粉类开始之前形成的饭团.

组装的达尔饭团

• 油你的手与牛油果油
• 添加1汤匙的达尔饭团的混合物，和平就在你的手掌
• 用你的手指或背的一小匙，创建一个小型中心的平dal aracini，并添加在干达尔混合物，用于填充。 增加约1小匙，它在该中心
• 现在轻轻的边缘平混合在一起，以创建一个球的形状。 滚你的棕榈树在一起，以加强的领域。 添加更多的石油，如果你需要，以确保米不会粘到你的手和球突破除了
• 滚球板的面包屑和地方上的羊皮纸上复盖的烤盘
• 重复，这对其余的混合物
• 烤这10分钟175摄氏度

为装饰(塔迪卡)

• 在一个小型的铸铁锅里，融化黄油中火加热
• 添加大蒜和轻轻搅拌至金黄色
• 添加的藏红花，并把它关闭。
• 这倒混合物的权利之前提供服务的饭团，以增强所有风味的

为酱

• 所有的配料混合在一起

来服务

• 服务，顺利超过一汤匙的酱汁在一个硬币大小的圈子和轻轻地方一dal饭团之上。 撒与几个更加脆大蒜件从塔迪卡，新的藏红花。
• 这个味道最好热，以确保它的温暖，当你作这个
  
  食谱 蔬菜千计的

点击 在这里， 检查出更多的食谱我们SpiceBlends!