12月
这个华丽，温暖的素食盘是完美的一面除了你的节日表这个冬天。 我甚至已经进了一步，并把两道菜一个！
这个配方配备有关从我的 香料盒的有机物 挑战我是给整个美食家珍宝的成分，使一些新的食谱。 在SpiceBox有机物的挑战，第1部分，我用Achari萨拉混合鱼。 在这个挑战，我在鹰嘴豆–黑鹰嘴豆，或者卡拉channa，这实际上不是黑色的，但是有一个黑暗的红褐色调。 他们是个整体，有机鹰嘴豆皮肤上的，这使他们额外的营养。 鹰嘴豆蛋白质丰富的必要的氨基酸像赖氨酸、异亮，色氨酸和总族氨基酸。
Punam，Spicebox有机物，提到过我，她芽她鹰嘴豆和让他们在沙拉以最初我尝试过这种少数的鹰嘴豆在浅盘，内衬厨房纸和洒水。 大约一半发芽而另一半增长模，但我怀疑这是黑暗的我的厨房。 我会试试这个实验再次在夏季，在我的阳台。
所以这是几个星期前，在最后一个光明、通风、暖天秋天，我决定把一个小小的花园派对一些朋友和他们的孩子。 我最初想我的手在做烤箱烤鹰嘴豆卷橄榄油、盐、大蒜和sumac. 我曾幻想自己吃着上脆鹰嘴豆一杯白我的手...
第一批原来真的很好。 但是...
"确定"。 我有话要...
而我在等待第一批烤，我开始吃新鲜烹饪、涂鹰嘴豆，我不能获得足够的。 他们吃过这么好！ 一半我的第二个碗，我想'他妈的'。 脆脆的鹰嘴豆被诅咒！ 谁有时间把一批又一批在烤箱？
当烤的出炉，它们是好的，但不是作为良好、更有嚼劲的，小柔软的，不能作为脆如我希望的。 不知怎的，煮的新鲜的只是工作的更好。
我也有一些南瓜和花椰菜烘焙烤箱和混合在一起，并最终的结合只是惊人的。 你们有它。 因为我不能帮助我的贪婪的自我，从而出现一个最美味的素菜永远...
我有一些残羹剩饭后和触摸屏和他们与一些股票让一个伟大的中期一周的汤。 因此，继续前进，并使整个批量。 你不会后悔的。
对于那些不知道什么sumac是，这是一个北非浆果这是干燥和研磨成粉末。 它是紫色的，并非常浓郁的，几乎酸和柠檬. 它使一个美味的摩擦和卤汁洒过的事情。 我撒它无处不在，因为它的美味。 在这里，在香港，我发现它在城市超级在相同的部分作为哈里萨贴和...玉米饼...去图。
确保你泡过夜鹰嘴豆，以增加他们的消化和富有营养价值。 他们需要一个良好的12小时的冷水。 如果你正在计划焙烧瓜和花椰菜一起，使用一个大烤盘–我用了一个铝之一，因此更容易烘焙和服务。
莎朗*马洛尼， 茉莉和姜
对于沙龙马洛尼的Sumac&大蒜黑鹰嘴豆食谱，请 按这里.
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