成分 布丁飯150克，我用的是喬木飯 1撮鹽 300 毫升水 700 毫升全脂牛奶 1 1/2 湯匙砂糖 5-6 個荳蔻莢 1 個香草豆莢 1/2 茶匙或 1 根肉桂 1 湯匙香草糖或砂糖（收尾） 1-2 湯匙玫瑰水 4 湯匙鮮奶油 方向 1. 將米飯和鹽放入裝有水的平底鍋中煮沸。蓋上蓋子，燉 10 分鐘。 2. 加入牛奶、肉桂、小荳蔻和香草莢。蓋上蓋子，把火調得很低，直到米飯吸收了牛奶，這大約需要半小時。布丁很容易燒焦，所以要留意它。 3. 拌入糖，讓布丁冷卻至適合您的溫度。我正在嘗試熱的和冷的。 4. 撒上香草糖，加入鮮奶油和玫瑰水。拌勻即可食用。
成分 800 克/4 杯金橘 600 克/3 杯白砂糖 1杯水 2 湯匙玫瑰水 2茶匙香草精 方向 清洗並挑選金橘，確保沒有殘留的莖。然後減半或四分之一（如果非常大）並用鋒利的刀小心地去除任何種子。將水果、糖、香草和水放入一個又大又重的平底鍋中（不含鋁，因此不會發生反應），然後浸軟 3 小時。 把鍋燒開，用中火加熱，不時攪拌，直到糖溶解，糖漿變稠。盡量不要把水果打碎太多，因為你想讓它在罐子裡保持形狀。在 Pham Fatale 的食譜中，她提倡滾煮 10 分鐘，但這對我來說太短了，因為我的糖漿用水更多，需要 45 分鐘。撇去頂部的浮渣。如果可以，讓它冷卻並浸泡一整夜（最少 6 小時）。 第二天再次煮沸，當它沸騰時，用熱水對罐子進行消毒，然後在約 120C 的烤箱中乾燥約 10 分鐘。小心地取出罐子，注意不要觸摸內部，然後放在鋼架上冷卻。當蜜餞煮沸 10 分鐘後，將其調低並加入玫瑰水，小心地將其攪拌到糖漿中，然後關火。讓混合物冷卻 20 分鐘，然後將水果舀入罐中並加入糖漿。待其冷卻，然後密封。
成分 1個大紅薯 2個大雞蛋 1 湯匙純香草精 ½ 杯生蜂蜜 ½ 杯融化的椰子油 1 湯匙泡打粉 ½ 湯匙小蘇打 ½ 茶匙肉桂 1 杯無糖可可粉 2 湯匙椰子粉 1 個非常熟的鱷梨（用於糖衣） ½ 杯不加糖的可可粉（用於糖衣） ½ 杯楓糖漿（用於糖霜） 方向 1、紅薯可以先去皮再磨碎，也可以先烘烤再去皮。我嘗試了這兩種方法，發現後者可以做出更順滑、更美味的核仁巧克力餅。烘烤時，在紅薯皮上紮孔，然後在烤箱中以 200 度烘烤 25 分鐘。當它冷卻到可以處理時，去除皮膚並用叉子在一個大碗中搗碎直至光滑。將烤箱調低至 180。 2. 在烤盤上鋪上烤紙，或塗上大量椰子油。我第一次做這些我用的是油；第二次用烘焙紙。烘焙紙讓煮熟的核仁巧克力餅更容易取出，所以我建議這樣做。 3. 將雞蛋、蜂蜜、香草和椰子油加入搗碎的紅薯中，攪拌均勻。 4. 在一個小碗裡，混合所有的干原料。 5. 將乾混合物慢慢加入濕混合物中並攪拌直至全部混合。 6. 將麵糊鋪入鋪好內襯的烤盤中烤25-30分鐘；當牙籤幾乎乾淨時，他們就準備好了。我的花了大約 27 分鐘，質地非常完美。 製作糖霜時，將所有原料放入攪拌機中攪拌，直至非常光滑和巧克力味。當你的核仁巧克力餅冷卻後，把它們從鍋裡拿出來，把糖霜塗滿，把它們切成方塊，盡情享用吧！
成分 Channa Besan（鷹嘴豆/克麵粉）- 1 杯 切碎的洋蔥 – 1/4 個完整的洋蔥 切碎的番茄 – 1/2 個完整的番茄 切碎的香菜 – 1 茶匙 Ajwain（胡蘿蔔種子）- 1 茶匙 鹽 – 1 茶匙 黑胡椒粉 – 1 茶匙 水 – 1 3/4 杯 冷水 – 1 碗 油（向日葵油、橄欖油或花生油）- 4 湯匙 方向 取一個攪拌碗，加入 channa besan 和水。 充分攪拌直至順滑且沒有結塊。 加入西紅柿和洋蔥、香菜、胡蘿蔔籽、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。 用中火加熱平底鍋。折疊一塊布並浸入一碗水中。用布擦拭熱鍋。 您會看到水滴發出嘶嘶聲。將克麵粉混合物舀到平底鍋上，然後用勺子的背面輕輕地將其攤薄。 在薄餅的所有面都淋上油，等到油滲入面。觀察縐紗的頂部，直到看到它的設置。 使用煎餅抹刀，鬆開薄餅的兩側，然後舀起並翻轉過來。 輕輕按下可麗餅幾秒鐘，然後將其從鍋中舀出。搭配您選擇的酸辣醬、醬汁或塗抹醬。
你會看看這個美女嗎？！我覺得我已經超越了自己的榮耀！ *擦拭眉毛，鞠躬，調整光環，掌聲離去* 你會相信我小時候討厭薑餅嗎？這是我晚年才愛上的東西。小時候，我不記得吃過它。我們的聖誕晚餐總是中式烤火雞盛宴，配以炒球芽甘藍和米飯餡。我可以把它歸結為 80 年代在香港實際上找不到薑餅。這是非常罕見的，我的中國母親從來沒有傾向於烘焙。 幾年前，當我瀏覽宜家的美食區時，我的快樂時刻就來了，當時正值聖誕節狂熱的高峰期（你可以想像那段經歷是多麼地獄！）。冷凍區擁有名副其實的令人驚嘆的烘焙色情聚寶盆——現成的薑餅就是其中之一。為了孩子的緣故，我試了一下，希望他會喜歡它，他做到了。但我發現自己上癮了。只需滾動並烘烤幾分鐘，VOILA！ 今年，我更進了一步。減少聖誕節準備工作的所有壓力和時間——使用現成的醬汁和麵團來幫助你。我用了一罐現成的鹹焦糖醬（由 Marks & Spencers 提供，但很容易自己製作），一些來自 Spicebox Organics 和現成的薑餅麵團（宜家最好的）。這道甜點總共花了 30 分鐘，看起來很漂亮。它對糖分的消耗很重，所以如果你想避免糖尿病，那就放輕鬆吧…… 對於那些想知道狼牙棒是什麼的人來說，它是覆蓋肉荳蔻種子的脈狀花瓣。它聞起來（毫不奇怪）非常強烈的肉荳蔻味，儘管它的味道稍微微妙一些。我見過很多在蛋糕和餅乾中使用狼牙棒的食譜。在這裡，我將我的鹹焦糖醬和兩到三個肉荳蔻花瓣一起浸泡在貝恩瑪麗中 20 分鐘（放在一個小的耐熱碗中，放在一鍋沸騰的熱水上）。 我星期六要去德國體驗 Christkindlmarkt 的全部榮耀（那是非德語人士的聖誕市場！）並用真正的德國薑餅、香腸和炸肉排填飽肚子。所以我祝大家和你所愛的人度過一個美好的聖誕節！希望聖誕老人對你好 新年見！ 作者：Sharon Maloney，Jasmine &姜 莎倫·馬洛尼 (Sharon Maloney) 的梨薑餅餡餅咸焦糖食譜，請點擊這裡。
對於我們中的許多人來說，健康飲食的最大挑戰是我們對巧克力的喜愛程度。將巧克力加入冰沙中會給您帶來您可能渴望的甜味 – 而不會感到內疚！這款冰沙是巧克力、椰子和杏仁的完美結合。 Raw Cacao Powder 提供天文數字般的抗氧化劑，以及一陣無碰撞的能量！ 成分： 一把冰 12 盎司您選擇的牛奶（豆奶、杏仁奶、大麻奶等） 一根香蕉 1 湯匙幹椰絲 超級食品成分： 1/2 杯 Sunfood 可可粉 1 湯匙 Sunfood 椰子油 1 把 Sunfood 杏仁 Sunfood 椰棕糖 方向： 首先在攪拌機中攪拌杏仁以準備原料（如果浸泡幾個小時，它們會更容易混合）。 在杏仁混合物中加入冰塊、牛奶、香蕉、可可粉和椰子。將攪拌機的高設置脈衝直至混合均勻。 加入椰糖以獲得適量的甜度。 Sunfood Superfoods 的食譜
我以為我的Pear Gingerbread Tart with Mace & 已經超越了自己。咸焦糖醬 上週，但不，我似乎還為你的聖誕餐桌準備了一份食譜！ 這個蛋糕既豐富又頹廢，而且（相對）健康。最重要的是，這真的是輕而易舉的事。我的孩子做了大部分，而我給出了指示嗯嗯“監督”（用一杯酒）。 雖然食譜用椰子粉代替了普通麵粉，適用於古飲食節食者、腹腔疾病患者、腸易激綜合症患者和其他任何需要暫時不含麩質的人，但它仍然很甜，而且巧克力和糖的含量很重，所以對糖尿病患者不利！椰子粉是 Spice Box Organics 送給我的原料之一，作為我挑戰食譜的一部分。他們的椰子粉是一種通用的無麩質麵粉，每袋 2 磅（907 克）。我只用了一杯，幾乎沒有碰袋子，這為以後的烘焙留下了足夠的餘地！ 以前從未使用過椰子粉，我很好奇它在烘焙中的表現如何。我很高興地說這是一個很棒的替代品，我是一個皈依者。它經過精細研磨，幾乎沒有明顯差異。如果我烤普通麵包，我可能會更好地辨別，但當我用可可和香料給麵粉調味時，我根本無法分辨味道。麵包屑又濕又硬，蛋糕又輕又透氣。我還為額外的 Omega 3 和纖維添加了磨碎的亞麻籽，因為我有一整袋東西要通過，由 .如果您沒有，請不要擔心，如有必要，請將其排除在外。 我在 City Super 買的 Andes 薄荷片，但我想灣仔的 Twins Co 烘焙用品店也有賣，也許 Olivers 也有。它們裝在一個粉色和白色的大袋子裡，很像好時的巧克力片。 最後的結果？精美頹廢、濕潤的黑巧克力蛋糕，帶有可愛的軟甘納許，薄荷片中帶有淡淡的薄荷味。我保證這個不會有任何剩菜…… 現在，這次真的是祝大家聖誕快樂！吃喝玩樂！在新的一年見！ 作者：Sharon Maloney，Jasmine &生薑 對於 Sharon Maloney 的無麩質薄荷巧克力松露蛋糕食譜，請點擊此處。
成分 菠菜或嫩菠菜 – 1 束 烤孜然粉 – 1 茶匙 鹽 – 適量 胡椒粉 – 適量 原味酸奶 – 1/2 桶 牛奶 – 1/2 杯 水 – 1/3 杯 方向 摘下菠菜的葉子並丟棄莖 用自來水清洗葉子 2-3 次，然後用淡水或礦泉水沖洗 將開水倒入碗中的葉子中，放置 1-2 分鐘 將葉子轉移到漏勺中並倒入冷水。 （這將阻止菠菜進一步煮熟並保持其深綠色） 讓水滴出 將酸奶倒入碗中，加入牛奶 與牛奶充分混合以獲得良好的稠度。如果需要，加一些水使其更稀（可以完全用水代替牛奶使其更輕） 加入鹽和胡椒粉調味 加入菠菜葉（將水完全擠出） 將葉子攪拌到酸奶混合物中 用孜然粉裝飾
作者：Zora Benhamou，Hack My Age 這些健康的士力架棒棒極了。夠了。老實說，如果我想真正讓我的朋友們驚嘆，我會帶一件東西去參加晚宴，那就是一盒健康士力架禮盒，它最初是由我的冰島超級英雄朋友瓦拉介紹給我的。我的法國美食家丈夫甚至承認這些味道比士力架棒還要好，這是我最需要的食譜。 這些健康的士力架棒不需要花時間準備，並且含有您的身體會感謝您的營養成分。我在 SpiceBox Organics 輕鬆獲得所有這些成分。不要吝嗇低於標準的成分，因為您會注意到其中的差異。 成分 基地 100克杏仁 100克蜜棗（如果棗子太乾先泡水） 一撮海鹽 1茶匙香草 60克杏仁黃油（或其他堅果黃油） 1茶匙瑪咖粉 1/2 湯匙 椰子油（可選——如果底部粘得不夠則添加） 花生中間 1/2 杯烤咸花生，切碎（為了更健康，使用切碎的榛子和 1/4 茶匙鹽） 焦糖中間 100克楓糖漿 50克椰子油（融化） 50克杏仁黃油 1/2 茶匙海鹽 1茶匙可可粉 打頂 200g 90%+黑巧克力 說明 1。在食品加工機中混合杏仁和紅棗，然後加入其餘的基本成分。 2. 倒入烤盤中，用力按壓使其粘住。 3. 撒上鹽漬花生（或榛子和鹽），準備剩下的放入冰箱冷藏。 4. 將焦糖中間成分混合在一起，鋪在底部，然後放回冰箱。 5。在貝恩瑪麗中混合巧克力。 6。從冰箱中取出底料，將巧克力塗在焦糖上。 7。在冰箱中冷卻 5 分鐘，或者直到巧克力變得足夠硬，可以切開而不會破裂。如果巧克力仍然太軟太粘，請每 3 分鐘放回冰箱檢查一次。 8。切成方塊，放入密封容器中冷藏。
這個美味的 Gajar Ka Halva 食譜源於我的童年時代，由於它的製作方式，一片沙漠允許大量食用。當然用了牛奶——還有堅果——但它不重，含糖量也很少。胡蘿蔔加牛奶的甜度足以滿足我對甜食的渴望！ Halva – 成分 胡蘿蔔磨碎 – 500 克 奶油腰果牛奶 -2 杯（見下面的食譜） 腰果 – 10 -12 個 開心果 – 2 湯匙壓碎 椰子糖、楓糖漿、粗糖——可選 奶油腰果牛奶 – 說明 將所有腰果浸泡 3-4 小時。取出 10-12 片放在一邊。 將其餘部分放入攪拌機中並加入：100 毫升過濾水，混合，加入剩餘的水並再次充分混合。 放在一邊。 Halva – 方向 取一個炒鍋，中火加熱，放入胡蘿蔔，讓水分蒸發。 將 1-2 杯腰果奶加入胡蘿蔔中，攪拌直至水分蒸發。 將浸泡過的腰果塊放入粗略的混合物中研磨。混入胡蘿蔔酥糖中。 酥糖應該又好又軟，並與磨碎的腰果混合得很好。 如果需要額外的甜味，可以在上面加一點 jiggery 或楓糖漿。 上菜前用壓碎的開心果裝飾。 來源：SpiceBox Organics 的原始配方。
食譜由 @charissa_and_co_wellness 編寫。 成分： 6 個大棗 2 湯匙芝麻醬 1/2 茶匙香草精 1-2 茶匙椰子油< /li> 2 茶匙 來自 Nuzest Clean Lean 的巧克力/香草蛋白 1/3 熟香蕉搗碎 少量杏仁奶/燕麥奶/澳洲堅果牛奶**直到達到光滑的糊狀 說明 切開棗子，去掉果核，確保不要把整個棗子切完。為奶油糊做一個小窩。把日期放在一邊。 混合巧克力奶油醬的其餘成分，完成後，您可以通過切開尖端將糊狀物刮入裱花袋或自封袋中。 只是更容易將糊狀物擠入日期的小縫隙中。 一旦日期填滿，您可以在上面撒上任何您喜歡的東西（我們使用開心果和可可），然後將其放入冰箱冷藏 40 分鐘，然後再食用。 將它們在冰箱中保存一周或在冰箱中保存更長時間。
食譜由 @charissa_and_co_wellness 編寫。 成分： 6 個大棗 2 湯匙芝麻醬 1/2 茶匙香草精 1-2 茶匙椰子油< /li> 2 茶匙 來自 Nuzest Clean Lean 的巧克力/香草蛋白 1/3 熟香蕉搗碎 少量杏仁奶/燕麥奶/澳洲堅果牛奶**直到達到光滑的糊狀 說明 青蘋果切成薄片。 在上面塗上巧克力奶油醬。 撒上一些鬆脆的種子或肉桂香料和椰子片。