有機鷹嘴豆100g(按重量計)

鷹嘴豆確實對你非常有益，尤其是因為兩到三湯匙相當於每日建議的五份水果和蔬菜中的一份。鷹嘴豆還含有植物雌激素，真正的雌激素的弱植物版本。有證據表明，這些物質可以調節人體自身的荷爾蒙產生，從而降低乳癌的風險、預防骨質疏鬆症，並減少停經後婦女的潮熱。您也可以考慮將鷹嘴豆用於沙拉（與金槍魚和甜玉米搭配特別美味），將其烘烤作為小吃（用橄欖油翻炒至金黃色）或作為印度辣味木豆湯的基礎。罐裝鷹嘴豆很好，但新鮮煮熟的鷹嘴豆的維生素和礦物質含量略高。兩者都是同樣好的纖維來源，包括有助於降低膽固醇的可溶性纖維。產品產地：印度。