準備好用鹹豆嚟溝啦!鹹豆係碳水化合物、蛋白質、 B 族維生素同礦物質嘅好組合。佢哋嘅血糖指數好低,所以係血糖管理嘅理想選擇!如果你係第一次潛入天婦羅嘅世界,我哋嘅有機鹹豆天婦羅係一種非常多功能嘅豆科植物,而且煮嘢食都好輕鬆,係你嘅完美選擇!
製作天婦羅嘅過程包括部分煮熟豆 / 穀物,將豆 / 穀物接種根霉孢子,然後透過孵育,呢啲豆 / 穀物會變成一個由密集、白色、棉花狀嘅菌絲結合嘅固體蛋糕。喺整個發酵過程中,酵素會發揮佢哋嘅魔力,分解大豆蛋白質、油同碳水化合物,令佢哋更容易消化。
研究表明,天貝富含益生菌、抗氧化劑和異黃酮,有助於降低膽固醇水平、促進骨骼健康、穩定血糖。除了高蛋白質含量外,還富含維生素和礦物質,如鐵、錳、銅和磷,使其成為任何廚房的理想補充!
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