這種口味複雜的萃取物不添加任何糖、化學物質或仿製香料。手工挑選的優質咖啡豆經過獨特的三個月冷萃取過程,溫和地提取和保存精緻的芳香劑,生產出 100% 純淨的產品。
海拉拉香草豆莢光滑、深棕色、柔軟——這一切都表明其品質優良、新鮮。 (劣質香草豆莢通常乾燥易碎。)
Heilala 香草豆完全可追溯——從種植園直接到消費者的食品儲藏室——確保沒有貿易商、分銷商或不必要的處理髮生。
透過在瓦瓦烏建立 Heilala 香草種植園並與東加各地的種植者合作,Heilala Vanilla 不僅提供了就業機會,還提供了資源,讓員工能夠使用自來水、住房和教育設施。
*香草豆和香草精有什麼差別? *
*香草豆* 僅來自一個來源。百分之百的真正香草來自香草屬的蘭花。香草蘭的果實是香草豆或豆莢。香草豆像一個長長的綠色豆莢一樣長出來。香草豆需要五個月才能成熟。它們可以收穫並固化,製成香草萃取物和香草精油。
*香草精* 是由注入香草豆的液體(通常是溫和的酒精)製成的。 ……濃度會根據萃取物的品質而變化,瓶子上可能有指導說明,但大多數人發現 1 到 2 茶匙香草精相當於一個香草豆莢。
*烘烤香草豆vs香草精?
香草豆莢和香草精都能為您的烘焙食品增添美味的香草風味。香草精能以更低的價格製作出更順滑的混合食品或調味料。它們更適合用於顏色較深、蓬鬆度較低的食物。香草精在食物製備過程中也更乾淨俐落。香草豆莢能為混合物增添顆粒感和質感,使其看起來更獨特,但價格也更高。香草豆莢推薦用於顏色較淺的食物或蓬鬆度較高的烘焙食品。
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