甜白味噌在歷史上曾是富人和皇室貴族的專屬,因為它用了大量的米曲製作而成,而米曲在當時非常昂貴。然而,現在米價格下降,甜白味噌已經普及到普通人,每天都能享用。
試試在馬鈴薯泥裡加一點,代替牛奶;或在奶油湯裡加一點,代替奶油。也很適合用來做派對小吃,例如蘸醬和沙拉醬。
材料:栽培米*(42%)、水、豆豆*(21%)、海鹽。 *有機種植
- 蛋白質來源
- 純素食
產品重量:250g
HK$100
Clearspring 甜白味噌是一款短時間熟成的京都風味味噌,口感醇厚順滑,略帶鹹甜,傳統上採用小批量生產以保持其獨特品質。由於自然熟成,其淺色可能會隨著時間的推移而變深,但這不會改變其風味。
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